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Dorint Parkhotel Bad Neuenahr
Dorint Parkhotel Bad Neuenahr
Dorint Parkhotel Bad Neuenahr
Dorint Parkhotel Bad Neuenahr
Am Dahliengarten 1
53474 Bad Neuenahr
Küchenchef:
Herr Dieter Benz
dieter.benz(at)dorint.com

Kulinarische Highlights - Wildmenü

Wir freuen uns Sie am 21. April 2017 zu einem exklusiven 5-Gänge-Wildmenü in unserem Haus begrüßen zu dürfen. Die Eintrittskarte für die Veranstaltung kostet 89,- € pro Person. Gemeinsam mit dem Weingut Sonnenberg und Herrn Jörg Schäfer, dem Wildspezialist in unserer Region freuen wir uns als Gastgeber auf einen gemütlichen Abend mit dem Besten was die Eifler Wälder zu bieten haben.

Es erwartet Sie Pastrami aus der Spießer Oberschale, gegarter Nacken vom Wildschwein, Rücken vom Rothirsch sowie viele weitere Wildspezialitäten. Die begleitenden Weine werden von dem Winzermeister Marc Linden vorgestellt.

Wir beginnen am 21. April 2017 um 19.00 Uhr mit einem Sektempfang. Direkt im Anschluss, um 19.30 Uhr wird der erste Gang serviert.

Eintrittskarten erhalten Sie ab sofort im Weingut Sonnenberg und in den REWE Märkten Bad Neuenahr und Ringen.

Wer eine weitere Anreise hat und nicht mehr fahren möchte, hat selbstverständlich die Möglichkeit in unserem Haus zu übernachten. Als Sonderpreis bieten wir unsere Doppelzimmer zu 120,- € pro Nacht inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet an.


Das Wildmenü

Rauchfleisch Carpaccio vom Wildschwein mit Feldsalat
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Wildconsommé
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Gebratene Fasanenbrust auf Graupenrisotto
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Hirschrücken unter der Apfel-Sellerie-Kruste
mit Wirsing-Kartoffelstampf
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Triangel von Vanillecreme an Burgunderschaum
und Ahrtaler Fünfmus